PESCADO HERVIDO

Escrito por TyM14pescadoHervido 08-06-2014 en COMIDA. Comentarios (0)

 

INGREDIENTES:

*Pescado

*Cebolla

*Yerbas de olor

*Vino blanco

*Verduras (opcional)

*Limón  

PREPARACIÓN:

lavar el pescado muy bien y después sumergir el pescado en una cacerola con agua hirviendo con un chorrito de jugo de limón y yerbas aromáticas "lavanda, cebolla y tomillo" 

dejarlo a fuego mínimo durante 20 minutos por cada kilo de pescado.

También podemos agregar vino blanco.

Con esta coccion el pescado pierde vitaminas y minerales, para compensar lo perdido agregamos verduras para poder tener vitaminas y minerales